茶葉要保持新鮮香氣，最重要的是防潮、防光、防異味與密封。茶葉本身會吸濕、吸味，只要保存不當，很快就會走味、變質。
建議開封後先分裝成小包，放入密封罐或鋁箔袋中，避免頻繁開關導致受潮。存放地點應選在陰涼、乾燥、無異味的地方，切勿放在冰箱冷凍或靠近瓦斯爐、陽光直射處。

不同茶類保存時間也不同：

• 綠茶、清香烏龍：香氣細緻，建議三個月內喝完。
• 紅茶、重焙烏龍：發酵度高，保存時間較長，可放六個月至一年。
• 普洱茶或熟成茶：適合長期存放，但仍需保持通風乾燥。

若是商用茶葉批發或飲料店用茶，建議採真空包裝保存，並標記進貨日期，確保每批茶葉都能維持穩定品質與香氣。
只要注意密封、防潮與溫度控制，茶葉風味就能長久保持，沖泡時依然清香順口。