飲料店在挑選茶葉時，最重要的是穩定風味與品質一致。首先要明確自家飲品風格：若主打清爽系水果茶，建議選用綠茶或清香型烏龍茶，能襯出果香；若主打濃郁奶茶，可選紅茶或中焙烏龍茶，茶香厚實、與奶香融合度高。

其次，要選擇來源清楚、穩定供應的茶商。不同產區、季節或烘焙方式都會影響茶湯味道，穩定的批次才能確保每杯飲品口感一致。建議店家可向茶行索取試泡樣，確認香氣、苦澀度及回甘是否符合品牌定位。

再來是保存與包裝，茶葉怕潮、怕光，應使用鋁箔密封包裝並存放於陰涼乾燥處，以維持香氣與新鮮度。

最後，可依銷售量與使用頻率選擇合適包裝量，避免囤貨過久導致風味變質。選對茶葉，不只提升飲品品質，更能打造獨特的品牌口感。